Allgemein Aus der Küche Auszeit Backen

Mein Rhabarber-Schicht-Kuchen mit Vanillepudding

Endlich Rhabarber-Zeit! Die feier ich ganz klassisch mit einem Rhabarberkuchen mit Baiser-Haube. Doch in diesem Jahr verfeiner ich ihn mit Vanillepudding und auch dem Kuchenboden habe ich ein neues Rezept verpasst. Mein Mann war über die Pudding-Variante mehr als glücklich. Zum einen liebt er Pudding, zum anderen ist der Kuchen dadurch sehr schön ausgewogen. Zwischen …

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Allgemein Aus der Küche Backen Blog

Mein super-saftiger Zitronen-Kokos-Kuchen – vegan

Hmm.. Wie der Kuchen duftet und das Stück für Stück! Nach frischer Zitrone. Mein super-saftiger, veganer Zitronen-Kokos-Kuchen passt irgendwie zu jeder Jahreszeit auf die Kaffee-Tafel.  Zutaten:  Für den Teig:300 g Mehl300 ml Mandelmilch150 g Zucker125 ml Pflanzenöl oder Alsana150 g KokosflockenSaft und Abrieb einer Zitrone Für den Guss:PuderzuckerZitronensaftZitrone in dünnen Scheibeneine Hand voll Kokosflocken Zubereitung …

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Allgemein Aus der Küche Backen

Amerikaner mit Obst-Topping

Teig für etwa 10 Amerikaner Zutaten: Rührteig: 100 gr Magarine 100 gr Zucker 100 ml Milch Vanilleschote/ -zucker/ -aroma Backpulver 250 gr Mehl Zitronensaft Extra in den Teig (optional): kann nach Belieben hinzugefügt werden Vanillepudding Schokopudding Erdbeeren frisch Erdbeeraroma getrocknete Erdbeeren Rosenaroma Topping: verschiedenes Obst (Banane, Orange, Kiwi, Mango) Zitrone Puderzucker Frischkäse Zubereitung Magarine mit …

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Allgemein Aus der Küche Neues aus dem Garten

Gemüse richtig einfrieren: Freeze the summer

Vor einigen Tagen begann der kalendarische Herbst, und auch in der Natur wird es nun deutlich – der Sommer ist vorbei. Der Herbst färbt den Schwarzwald bunt und die letzten warmen Sonnenstrahlen scheinen auf die goldgelben Weiden. Im Garten reifen die Hokkaido-Kürbisse, die letzten Zucchiniblüten leuchten orange-gelb und die Bohnen-Ernte ist bereits vorüber. Eine ertragreiche …

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